Tra i vincitori dei premi nazionali della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti 2012 c'è anche il Covar 14 (consorzio che comprende i comuni della provincia sud-ovest di Torino) con l'azione Di meno in meglio : ricette per risparmiare soldi e risorse.

L’iniziativa si è sviluppata in due direzioni: da un lato ha mirato al coinvolgimento dei cittadini con attività che orientassero i loro acquisti verso prodotti a basso impatto ambientale e che, contemporaneamente, permettessero un risparmio concreto sulla spesa quotidiana ( prodotti a imballaggio ridotto, sfusi o alla spina, pannolini lavabili …); dall’altro, in continuità con il progetto dell’anno scorso, “Cucinare con gli avanzi” (premiato come migliore iniziativa italiana su 960 totali e finalista a Bruxelles come miglior progetto europeo), ha visto protagonisti i ristoratori del territorio nell’ideazione di un “menù a rifiuti zero” con l’obiettivo di contenere l’utilizzo di imballaggi anche a tavola e, nello stesso tempo, evitare lo spreco di prodotti alimentari.

Quanto risparmia una famiglia con la riduzione dei rifiuti?
Visti i tempi di crisi abbiamo chiesto al Covar 14 se è stato monetariamente (per una famiglia tipo) il risparmio che ne può derivare dall'acquisto di prodotti a imballaggio ridotto, sfusi o alla spina, pannolini lavabili, rispetto ai prodotti tradizionali? La risposta è affermativa: Nell'opuscolo distribuito dal Covar 14 in occasione della SERR sono stati sono stati quantificati i risparmi specifici per ogni pratica ecosostenibile, nonchè il risparmio complessivo, su base annuale, per ogni famiglia.

Quanto risparmieremmo in un anno seguendo i consigli del Covar 14?

Acqua del rubinetto -589,00 €
Pannolini lavabili -453,00 €
Borse riutilizzabili -30,00 €
Stoviglie riutilizzabili -60,00 €
Compostaggio -40,00 €
Prodotti alla spina -256,00 €
Riuso e riparazione -1.972,00 €
Spesa sostenibile -922,00 €
Altre azioni -1.904,00 €

“Tirando le somme – si legge nell'opuscolo - una famiglia di tre persone risparmierebbe in un anno più di 6.000 euro e più di una tonnellata e mezza di rifiuti”.

La soddisfazione del Covar 14
“Abbiamo ricevuto con estrema soddisfazione il premio conferitoci dalla commissione europea – afferma il presidente del Covar 14, Leonardo Di Crescenzo – Il nostro progetto, avviato in occasione della Settimana Europea di Riduzione dei Rifiuti, proseguirà anche nel 2013 con l’obiettivo di individuare una rete di attività produttive, ristorative e gestionali del bacino consortile che operino nel rispetto dell’ambiente e dello sviluppo sostenibile. Vogliamo offrire ai nostri cittadini –continua Di Crescenzo - la possibilità di scegliere modelli di consumo e di acquisto meno impattanti sull’ambiente e sul bilancio economico delle famiglie”.

“Un riconoscimento importante – afferma il presidente dell’assemblea dei sindaci di Covar 14 Giuseppe Catizone – risultato del lavoro sinergico tra Covar, amministrazioni comunali ed Ecovolontari”.