Obbiettivo Fine Spreco - Le proposte del Parco Agricolo Sud e degli Enti Locali e il progetto Last Minute Market - Venerdì 4 ottobre - ore 10.00 - Palazzo Isimbardi, Corso Monforte 35, Milano

Non tutti sanno che il capoluogo lombardo rappresenta uno dei principali crocevia nazionali di flussi economici e produttivi nel settore agroalimentare. Ecco alcune cifre sull’agricoltura milanese, tratte dal Piano del distretto rurale di Milano, Consorzio DAM:

-oltre il 50% dell’area metropolitana di Milano (pari a 728,69 mq) è destinato all’utilizzo agricolo o forestale;
-il Parco Agricolo Sud Milano è il parco agricolo più grande d’Europa con 47.045 ettari e oltre 1.000 aziende agricole;
-Milano coltiva 82.000 ettari e vanta 1.200 stalle con più di 100.000 bovini e una produzione lorda vendibile (cereali, carne, uova, latte, ortaggi, fiori, piante) che vale circa 419 milioni di Euro;
-il settore agricolo a Milano impiega quasi 8.300 addetti (dati ISTAT).

La prima edizione dell’Agricoltura Milano Festival, dal 4 al 6 ottobre, con tre giorni di iniziative, dibattiti, incontri, visite e laboratori disseminati tra la città e la campagna milanese, ha l'obiettivo di valorizzare il ruolo centrale di Milano nel settore agroalimentare.

Inoltre il tema centrale della prima edizione sarà lo spreco alimentare. Partendo dalle questioni dello sviluppo ineguale e della denutrizione, del diritto al cibo e dell'eccessivo consumo di risorse derivante dalle nostre consuetudini, sin cercherà di rispondere suggerendo comportamenti quotidiani sostenibili ed intelligenti. E anche una forte agricoltura, sintesi di professionalità, capacità imprenditoriali e innovazione, può contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari.

Tra i 35 eventi previsti: convegni per agevolare e sostenere iniziative contro lo spreco del cibo, momenti di incontro e confronto con giovani imprenditori agricoli, dibattiti sul turismo rurale, momenti di formazione con grandi cuochi per scoprire i segreti della cucina stagionale, vendita diretta in mercati ortofrutticoli per avvicinare il consumo alla produzione, mostre fotografiche, degustazioni culinarie, concerti, biciclettate e giornate in cascina.

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“Abbiamo pensato al Festival per proporre momenti di sperimentazione attiva del tema agricolo e di sensibilizzazione del pubblico verso tutto ciò che è agroalimentare e spreco: – spiega Mauro Del Corpo, Presidente A.I.A. – il nostro proposito è sollecitare e promuovere un confronto volto alla tutela del territorio per stimolare un consumo sempre più consapevole, con l’obiettivo di crescere nelle edizioni future anche in vista di Expo 2015, una vetrina mondiale per Milano agricola e per l’intero scenario agroalimentare italiano".

Alla presentazione del Festival a Palazzo Marino hanno partecipato anche la vicesindaco con delega all’Agricoltura Ada Lucia De Cesaris e il direttore del Parco Agricolo Sud Milano Pasquale Maria Cioffi

“La nascita dell’Agricoltura Milano Festival è davvero una bella notizia per la nostra città: - ha dichiarato la vicesindaco con delega all’Agricoltura Ada Lucia De Cesaris – solo fino a pochi anni fa sarebbe stato impensabile immaginare tre giorni di dibattiti, incontri, visite alle cascine e nel Parco Agricolo Sud, e ancora mercatini, laboratori, biciclettate per scoprire e valorizzare il mondo agricolo milanese. Milano ha una forte realtà agricola e in questo momento ha la grande fortuna di poter sviluppare questa sua ricchezza, ancora sconosciuta a molti cittadini, anche grazie all’imminente occasione offertaci da Expo 2015. Invito tutti i milanesi ad approfittare del festival per conoscere nuovi luoghi, attività e realtà sociali impegnate ogni giorno per sviluppare e migliorare la città agricola".

Tutte le informazioni e il programma su www.agricolturamilanofestival.it.

Vedi anche Associazione Cascine Milano