"Ogni anno nelle nostre città quintali di frutta matura cadono a terra e marciscono, creando problemi di gestione e pulizia. Una risorsa inutilizzata, uno spreco insensato e inaccettabile". Così Michela Pasquali, coordinatrice del progetto Frutta Urbana, nato allo scopo di mappare, raccogliere e distribuire la frutta che cresce nei parchi e nei giardini urbani. "Anche a Torino ce n'è tanta, solo che non ci si rende conto".