Il governo britannico ha annunciato un progetto da 15 milioni di sterline per tagliare gli sprechi alimentari. Lo ha reso noto il segretario dell'ambiente, Michael Gove, in occasione della conferenza del partito conservatore, affermando che la misura punta in primis a recuperare le circa 100.000 tonnellate di cibo ancora perfettamente commestibile, sprecate ogni anno nel Regno Unito da parte di rivenditori e produttori alimentari. L'equivalente di circa 250 milioni di pasti.

"Alimenti che invece di essere inviati come rifiuti in impianti di incenerimento, in impianti di digestione anaerobica oppure utilizzate per mangimi animali, saranno ridistribuiti ai più bisognosi, lavorando con l'industria e gli enti di beneficenza", ha detto Gove.

La mossa segue il lancio a dicembre di un fondo di riduzione degli sprechi alimentari da 500.000 sterline, gestito dall'agenzia Wrap e pensato per supportare progetti locali gestiti da organizzazioni e enti di beneficenza per la donazione di cibo in eccedenza. La scorsa settimana è stato reso noto che i principali supermercati e produttori britannici si stavano via via registrando tutti. L'obiettivo è quello di far sì che entro il 2026 tutte le grandi aziende alimentari abbiano fissato l'obiettivo di tagliare gli scarti di cibo nelle proprie operazioni, aiutando in questo modo anche i consumatori a ridurre i propri sprechi, così da raggiungere il traguardo del dimezzamento degli sprechi alimentari pro capite in tutto il Regno Unito entro il 2030.