Ecco il servizio della Agenziami.it sulla sperimentazione che abbiamo fatto a Porta Palazzo alla chiusura del mercato.
C'erano un po' di persone di vario tipo che cercavano qualcosa di buono nella frutta scartata. Con la redazione di Eco dalle Città, l'ecologista Cinzia Picchioni (autrice di Semplicità volontaria) e l'agrario Martino Noce abbiamo raccolto un po' di frutta. Poi al Centro Studi Sereno Regis l'abbiamo ulteriormente selezionata e frullata ottenendo parecchie brocche di ottimo frullato di diversi colori, fatto con arance, mandarini, kiwi, banane, mele, fragole, pere e persino un pizzico di avocado e papaya.
Nel servizio video parlano Paolo Hutter e Nanni Salio (presidente del Centro Studi Sereno Regis).

Il sevizio video dal sito dell'Agenzia multimediale italiana

L'intervista a Paolo Hutter di Caterpillar, trasmissione di Radio3 (verso la fine del file mp3)