L'importanza di ridurre i rifiuti prodotti dalle mense scolastiche
Lo studio è stato presentato a Torino durante il convegno "Comprare senza spendere l'ambiente"
15 April, 2004
Ridurre i rifiuti senza far lievitare i costi, evitare gli sprechi e l'uso di stoviglie usa e getta, incentivare la raccolta differenziata e l'utilizzo di materie completamente riciclabili. Uno studio, presentato a Torino il 15 aprile, spiega come la salute dell'ambiente passa anche attraverso la tavola delle mense scolastiche e aziendali.
