di Aglaia Zannetti


“Per la prima volta nella storia un’esposizione universale lascia un’eredità, la Carta di Milano, un manifesto, un grande mosaico che si sta componendo qui, oggi, e che porta ad un’assunzione di responsabilità”.

Così il filosofo Salvatore Veca, coordinatore dei 42 tavoli tematici per la stesura della Carta e capo del Laboratorio Expo , progetto congiunto con la Fondazione Feltrinelli, riassume quella che possiamo chiamare l’anima della Carta di Milano, da molti definita come una sorta di protocollo di Kyoto per il cibo: “La carta non può essere un trattato” ha spiegato Veca “ma dovrà essere un manifesto chiaro e intellegibile a tutti”.

Quattro le macro aree attorno a cui si articolerà il documento che il prossimo ottobre verrà consegnato nelle mani del segretario generale dell’ONU Ban Ki Moon : sviluppo della sostenibilità, cultura delle identità e degli stili alimentari, scienze agroalimentari, per comprendere come il pianeta possa nutrirci, e sviluppo urbano con il tema della città del futuro, la smart e slow city.
“Ciascun progetto” ha sottolineato Massimiliano Tarantino di Lab Expo e Fondazione Feltrinelli che, insieme a Salvatore Veca e ai ministri Maurizio Martina e Maria Elena Boschi ha presieduto il tavolo “è indipendente ma tutti confluiranno in questo manifesto che sarà sottoscrivibile da singoli cittadini, imprese, istituzioni e associazioni che insieme disegneranno un futuro più sostenibile”.
La carta verrà presentata a Milano il prossimo 28 aprile, giorno del terzo e ultimo colloquio su quello che è stato definito un “patto della scienza” per una sostenibilità e un’etica della filiera alimentare, quell’assunzione di responsabilità cui fa riferimento Veca per garantire a tutti l’accesso ai diritti fondamentali di acqua e cibo.
Il Ministro dell’agricoltura Maurizio Martina ha posto l’accento sull’unicità del ruolo che l’Italia sta ricoprendo: “Il prossimo ottobre se mi farete vedere un’esposizione universale che dal punto di vista della ricerca e del lavoro sui temi abbia fatto meglio, sarò lieto di riconoscerne la leadership, ma non credo che succederà”.