VIDEO interviste di Adele Grossi

Alla Cascina Cuccagna di Milano Lavazza e Novamont presentano la prima caspula di caffè italiana compostabile al 100%. Le interviste di ECO a Gian Luca Galletti (Ministro dell'Ambiente), Gunter Pauli (Fondatore della Zeri Foundation e iniziatore della Blue Economy), Catia Bastioli (Amministratore Delegato Novamont), Marco Lavazza (Vice presidente Gruppo Lavazza) e Pier Francesco Maran (Assessore alla Mobilità e Ambiente Comune di Milano).


La differenza tra biodegradabile e compostabile, le bioplastiche, i processi: ecco il GLOSSARIO

BIODEGRADABILITÀ
Proprietà delle sostanze organiche di trasformarsi in altre più semplici (come anidride carbonica, acqua e metano) per mezzo dell’attività di microorganismi. La definizione di biodegradabile è strettamente legata alle condizioni e al tempo impiegati per portare a termine il processo di biodegradazione. Senza queste specificazioni, il termine biodegradabile diventa vago, in quanto virtualmente qualunque sostanza organica è biodegradabile se non ne viene specificato l’arco temporale.

COMPOSTABILITÀ
Proprietà dei materiali organici biodegradabili (cibo e sfalci erbosi, concimi,
bioplastiche, ecc.) di essere convertiti in humus o compost negli impianti di
compostaggio.

COMPOSTAGGIO
Decomposizione biologica controllata, in presenza di ossigeno (aerobica),
di rifiuti organici dalla quale si forma un materiale denominato compost, utilizzabile in agricoltura come fertilizzante. È la soluzione ideale per lo smaltimento della frazione organica dei rifiuti urbani (detta anche “frazione umida”). Può avere luogo sia su scala industriale, negli appositi impianti, sia su scala ridotta attraverso le compostiere domestiche.

COMPOSTAGGIO INDUSTRIALE
Trattamento industriale della frazione umida di rifiuti solidi urbani e di scarti
di produzione agricola e industriale biodegradabili per l’ottenimento di compost per il commercio. Il trattamento avviene per mezzo di un processo
biologico in presenza di ossigeno.

MATER-BI®
Famiglia di materiali plastici sviluppati, brevettati e prodotti da Novamont,
contenenti risorse rinnovabili di origine agricola. Sono biodegradabili e
compostabili ai sensi della norma europea UNI EN 13432 e garantiscono
resistenza e tenuta in modo del tutto simile alle plastiche tradizionali.

PLASTICHE COMPOSTABILI
Non tutte le plastiche biodegradabili sono anche compostabili.
Per essere ammesse al compostaggio, le bioplastiche devono soddisfare i
seguenti criteri, stabiliti dalle norme europee UNI EN13432 e EN14995:
• assenza di sostanze tossiche, come metalli pesanti;
• biodegradabilità entro 12-24 settimane in condizioni di compostaggio industriale;
• disintegrabilità, cioè frammentazione e perdita di visibilità nel compost
finale: entro 3 mesi, la massa del materiale deve essere costituita almeno per
il 90% da frammenti di dimensioni inferiori a 2 mm;
• assenza di effetti negativi ed eco-tossici sul compost finale.

IL MATER-BI® DI TERZA GENERAZIONE
Con il marchio Mater-Bi® Novamont produce e commercializza un’ampia
famiglia di bioplastiche, ottenute grazie a tecnologie proprietarie nel campo
degli amidi, delle cellulose, degli oli vegetali e delle loro combinazioni. Esse
trovano applicazioni in svariati settori: raccolte differenziate, foodservice e
foodware, GDO, food packaging, agricoltura, igiene e cura della persona.
Nella bioraffineria di Matrica - la joint-venture paritetica tra Novamont
e Versalis nata per riconvertire il petrolchimico di Porto Torres in una
bioraffineria con filiera agricola integrata - si produce acido azelaico, che rappresenta la base del Mater-Bi® di terza generazione.

L’uso del Mater-Bi® di terza generazione permette il riciclaggio della
capsula di caffè che altrimenti è destinata allo smaltimento in discarica.