Servizio video di Adele Grossi

17.000 tonnellate, questa la stima della produzione totale dei rifiuti urbani e assimilati che ci si attende durante i sei mesi dell'Esposizione Universale di Milano. Una media rifiuti di 70-80 tonnellate ogni giorno, con picchi di 130 tonnellate durante i week end. La stima prevede un 40% di rifiuti prodotto dai visitatori e un 60% proveniente dall'interno delle aree espositive e delle aree di ristorazione. Potrà arrivare a 450 tonnellate quotidiane, la quantità di cibo e di bevande che ogni notte sarà introdotta ad EXPO. Si stimano infine in circa 27 milioni, i pasti prodotti in totale durante tutto l'evento.

Ecco perché EXPO ha dovuto mettere in piedi un rapporto di sostenibilità e un'organizzazione che contempli, tra l'altro, la sostenibile gestione della produzione e smaltimento dei rifiuti, molto complessi.

Riguardo il cibo avanzato giornalmente durante l'evento, il manager di EXPO Piero Galli ha dichiarato che l'obbiettivo di EXPO è quello del suo recupero, almeno per il 40%.