LVIA, l'associazione internazionale volontari laici,  organizza a Torino, presso il Centro Congressi Regione Piemonte, un incontro tra agricoltori, esponenti del mondo ICT, stakeholder  L'EXPO di Milano 2015 si presenta come l'occasione ideale da non “sprecare” per parlare del rapporto cruciale che globalmente possiamo costruire con il «cibo» inteso non come «merce», ma come diritto dei popoli. Gettando via il cibo si sprecano risorse naturali limitate e si determinano impatti negativi non solo dal punto di vista economico ma anche ecologico.

Come evidenziato da studi della FAO, il 54% degli sprechi alimentari si verificano “a monte” (circa 3,6 milioni di tonnellate/anno), vale a dire nella fase di produzione, raccolta e immagazzinamento.

L'evento pubblico "Scendo in campo - Le ICT contro lo spreco, per il diritto al cibo" nasce con l’obiettivo di far incontrare e attivare il confronto tra esponenti del mondo ICT, gli agricoltori e altri stakeholder che ruotano attorno alla filiera produttiva per studiare la fattibilità dello sviluppo di un’applicazione/piattaforma che metta in connessione produttori agricoli e cittadini per la pratica della “spigolatura sociale”, in modo da ridurre gli sprechi in campo, nelle fasi di raccolta e post-raccolta.

L'appuntamento è a Torino in corso Stati Uniti 23 al "Centro Congressi Regione Piemonte"

La giornata è strutturata su due moduli:

- un incontro aperto con l’obiettivo di scambiare esperienze rispetto alle buone pratiche o aprire prospettive progettuali che nel Nord come nel Sud del Mondo vedano le tecnologie della comunicazione e dell’informazione attive al servizio della riduzione dello spreco alimentare in generale;

- Tavoli di lavoro, durante i quali produttori agricoli,rappresentanti dei consumatori, associazioni di categoria, ricercatori e docenti, esperti di ICT, possano confrontarsi e scambiare idee con l'obiettivo di verificare la fattibilità dell'utilizzo delle tecnologie applicate al tema specifico della riduzione dello spreco nelle fasi di raccolta e post-raccolta, incentivando la pratica della spigolatura sociale.

Programma

Ore 9.30: Saluti e introduzione a cura di Regione Piemonte e ONG 2.0

Ore 10.00: ICT e agricoltura: una sfida possibile - come le ICT hanno trasformato il panorama globale, rafforzato l'economia mondiale e facilitano l'accesso alle risorse.
interverranno: 
Andrea Giacardi- Simone Sala- Elisabetta De Martis, Diego Guidotti 

Ore 11.30: La spigolatura per la lotta allo spreco: le esperienze in corso e proposte per il territorio piemontese - per accrescere la consapevolezza del consumatore sulla filiera di produzione, per creare occasioni di relazione e socialità, interverranno: 

Tristram Stuart, fondatore di Feedback – (in collegamento), 
Gleaning Network EU
Regione Piemonte - Assessorato all’Agricoltura 
LVIA, Associazione Internazionale Volontari Laici 


Ore 15.00: tavoli di confronto con esperti sul tema: “ICT a servizio della lotta allo spreco in campo”

Ore 17.00: restituzione e conclusione


Per partecipare all'evento, iscriversi al seguente link http://bit.ly/invito_ScendoInCampo entro il 24 aprile.

(Foto da evento fb LVIA)