Taxi scontati e navette la ricetta anti caos del “Salone del gusto”
Pagina di Repubblica Torino del 09.09.2016 dedicata alle iniziative per rendere sostenibile Terra Madre Salone del Gusto 2016
09 September, 2016
Per evitare il caos il Comune è riuscito ad ottenere dai taxisti, mettendo d’accordo tutte le sigle sindacali, una tariffa speciale Salone del Gusto in vigore dal 22 al 26 settembre.
Diego Longhin
Diego Longhin
Intesa raggiunta dall’assessore al Commercio Alberto Sacco. Un tassello in più per convincere i visitatori a lasciare l’auto a casa e a spostarsi utilizzando le navette che saranno messe a disposizione da Gtt, i mezzi pubblici di linea, potenziati, le biciclette e, perché no, i propri piedi. Il tutto all’insegna di un Salone sempre più ecosostenibile, «un modello - come ha detto ieri l’assessora all’Ambiente Stefania Giannuzzi durante la presentazione delle iniziative alla cooperativa il Triciclo - da prendere ad esempio per le altre manifestazioni». La tariffa taxi scontata prevede corse collettive, massimo quattro persone, a 10 euro tra la zona hotel del Lingotto, le stazioni ferroviarie (Porta Susa-Lingotto), il centro e il Parco del Valentino. Tariffa che vale per i taxi fermati in strada, stile New York, non per quelli chiamati dalla centrale radio. Slow Food sosterrà con un contributo il potenziamento dei mezzi pubblici durante la manifestazione. Nelle casse di Gtt saranno versati sette mila e 500 euro. La società di trasporti metterà a disposizione navette, abbonamenti per i delegati, potenzierà i passaggi delle linee 16 e 9. Il tram storico 7 sarà impiegato per collegare il Valentino e piazza Castello.
RACCOLTA DIFFERENZIATA
RACCOLTA DIFFERENZIATA
Le “sentinelle del rifiuto” per un riciclo da record
SUPERARE il 70 per cento di raccolta differenziata. Un obiettivo ambizioso perchè, per la prima volta, il Salone del Gusto non è all’interno delle mura del Lingotto, ma sparso in città. La percentuale di differenziata ha raggiunto quota 59,11 per cento nell’ultima edizione. E la purezza del rifiuto ha superato il 90 per cento per tutte le frazioni di raccolta. Ora si vorrebbe arrivare intorno al 95 per cento. Per la prima volta gli espositori saranno seguiti, oltre che dagli operatori dell’Amiat, da un gruppo di 30 esperti: Sentinelle del rifiuto di Eco dalle Città che li assisteranno per tutto l’evento.
PROGETTO RECUPERO
Dai pallet alle tovaglie il riuso è già progettato
LA maggior parte del materiale utilizzato per allestire gli spazi del Parco del Valentino, delle vie e delle piazze del centro sarà recuperabile. Si tratta di 4 mila Greenpallet forniti da Palm. Si tratta di pallet certificati ed adatti all’utilizzo alimentare. Il loro riuso alla fine della manifestazione è garantito da Lurisia che ne acquisterà una parte. Saranno poi utilizzati materiali biodegradabili e compostabili per la fruizione del cibo, come il Mater Bi. Tovaglioli e tovaglie di carta riciclata, oltre 65 mila cartoni recuperati e fornitura gratuita di acqua con le colonnine Smat.
PER MUOVERSI IN CITTÀ
Cinque giorni nel segno delle bici di ogni tipo
OLTRE ai taxi e ai mezzi pubblici, l’idea è di spingere molto sulle due ruote. E in particolare sulle bici. Già firmata un’intesa con To Bike per potenziare la quantità di stazioni attorno al Parco del Valentino. Sarà creato anche un abbonamento ad hoc per i giorni del Salone. Intesa anche con Elekta Bicicle per l’utilizzo di mezzi con la pedalata assistita: all’ingresso del Valentino, dall’arco di corso Vittorio Emanuele II, il Comune sta allestendo un parcheggio che potrà ospitare circa 200 bici. All’interno del Parco è garantito insieme alla Iveco Bus un servizio di navetta con mezzi a ridotto impatto.
PATTO CON LEGAMBIENTE
“Puliamo il mondo” si sposta al Valentino
A TORINO Puliamo il Mondo si trasforma in Puliamo il Salone. Tra i partner per rendere più eco e sostenibile la manifestazione organizzata dal Slow Food c’è Legambiente. Il presidente Federico Vozza ha sottolineato che quat’anno l’appuntamento Puliamo il Mondo coinciderà con il Salone. Legambiente per tutta la durata della kermesse metterà a disposizione 250 volontari che nelle oltre 100 isole ecologiche allestite nei punti chiave della manifestazione aiuteranno i visitatori e gli espositori a differenziare migliorando la qualità della raccolta.
BABY PARKING
Giochi, bar e pannolini Un’area per i più piccoli
MOLTI gli spazi dedicati ai più piccoli. Al Parco del Valentino c’è lo Chalet dei Bambini, un’area di 800 metri quadri nella discoteca Chalet dove si trova il baby parking internazionale. È la prima voltra che si possono lasciare in sicurezza i bimbi: un’area morbida e colorata con servizio di custodia, assistenza di personale specializzato, baby bar e uno spazio ristorazione per il light brunch. Ci sarà anche l’area Baby Pit Stop: una sala adiacente al Ristorante San Giorgio nel Borgo Medioevale del Valentino dove i genitori possono provvedere al cambio pannolino e ad allattare i bambini.
TERRA MADRE
Un esercito di delegati in arrivo da 143 nazioni
PER la prossima edizione di Terra Madre Salone del Gusto sono attesi circa 7 mila delegati da 143 Paesi. Quelli ospitati nelle città di Terra Madre sono intorno ai 1.200. A questi si aggiungono i 198 delegati alloggiati a Torino e quelli ospitati grazie a strutture messe a disposizione da due partner: Coldiretti, con 300 posti letto, e Cia, che ne fornisce 200, all’interno di aziende agricole in tutto il Piemonte. Le conferenze hanno un servizio di traduzione in quattro lingue, i 40 forum saranno tradotti in 8 lingue. La segnaletica della manifestazione è in italiano e inglese.
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