Si aggiunge un'altra iniziativa al progetto 'Alimentarsi, impariamo mangiando' avviato nelle scuole di Brescia per contrastare lo spreco alimentare nelle mense. Nei prossimi giorni gli alunni delle scuole primarie potranno portarsi a casa il pane e la frutta avanzati a pranzo, che da soli rappresentano ben il 30% delle 6,3 tonnellate di cibo scartato lo scorso anno nelle mense bresciane.

"Per ottenere meno avanzi possibili si offrono già ai bambini menù accattivanti ed equilibrati" - spiega l'assessorato all'educazione del comune - "insegnando loro a mangiare correttamente. Ma non basta. Dagli 8.500 pasti distribuiti al giorno (1milione 400mila all'anno) continuano ad avanzare a fine pranzo soprattutto pesce, contorni, pane e frutta, tutti elementi che i bambini non amano particolarmente".