Contro lo spreco alimentare, le ricette della tradizione contadina
Nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione la FAO ricorda al mondo che ogni anno si buttano via 1,3 miliardi di tonnellate di avanzi, pari a un terzo di tutto il cibo prodotto. Coldiretti invita gli italiani a recuperare dalla tradizione contadina le ricette anti spreco alimentare: dalla frittata di pasta o riso, alle creme con le foglie di verdure scartate.
15 October, 2013