Torino, al via il primo corso di cucina antispreco per richiedenti asilo che trasforma il cibo recuperato a Porta Palazzo in piatti gourmet

Il 27 giugno a Torino nelle Cucine condivise di Edit parte il primo corso di cucina antispreco che vedrà lo chef Paolo Ribotto della Condotta Slow Food di Torino insegnare agli Ecomori come trasformare il cibo recuperato al mercato di Porta Palazzo.

‘Costruire la città del cibo: visioni, prospettive e politiche’. Alla Cavallerizza Reale la presentazione del Secondo Rapporto dell’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana

Martedì 26 giugno 2018 (ore 10.00-13.00) presso l’Aula Magna dell’Università di Torino, alla Cavallerizza Reale verrà presentato il Secondo Rapporto dell’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana.

Terra Madre Salone del Gusto 2018, dal 20 al 24 settembre Torino capitale mondiale del cibo ‘buono, pulito e giusto’

Petrini: “Le nostre comunità più forti delle multinazionali. Al centro di Terra Madre c’è il concetto distintivo di comunità. A Torino organizziamo una grande operazione di fraternità mondiale”.

Cena accademica sull’antispreco. Chef stellati e cibo recuperato un’accoppiata possibile e sostenibile

Sul palcoscenico dell’Edit di Torino e all’interno del prestigioso programma del Bocuse d’Or Europe OFF 2018, chef stellati e cibo recuperato si incontrano per dare una seconda vita al cibo.