“Meno 100 chili - ricette per la dieta della nostra pattumiera” è il titolo del libro scritto da Roberto Cavallo, presidente della Cooperativa Erica e di AICA. Il libro racconta come si può ridurre la quantità di rifiuti che produciamo ogni giorno a casa e al lavoro. Alternando l’approfondimento scientifico con racconti e aneddoti, Roberto Cavallo passa al setaccio le azioni che compongono la nostra quotidianità, e per ognuna ci indica come ridurre la quantità di spazzatura che potrebbe generarsi. Dai detersivi alla spina all’acqua del rubinetto, dai trucchi per ottenere il compost direttamente a casa propria all’uso degli ecopannolini. Dagli uffici che risparmiano carta ed elettricità alle feste di compleanno a zero rifiuti.

“Meno 100 chili”, uscito nel settembre 2011, ha già raggiunto le 4 edizioni diventerà anche un film-documentario. Si tratta di progetto cinematografico con una produzione dal basso. E' stata infatti lanciata una campagna di sostegno al progetto: sul sito sito www.produzionidalbasso.com sono state messe in vendita 800 quote da 25 euro con l'obiettivo di raggiungere quota 20.000 euro. Al momento non si deve versare nulla, ma semplicemente fare una prenotazione. Successivamente, acquistando una quota si riceverà una copia del dvd. Nel progetto, insieme a Roberto Cavallo, sono impegnati nel progetto Emanuele Caruso (regista tra gli altri di «Elogio alla solitudine», selezione al Festival di Trento, presentato fuori concorso a Cannes con RAI Cinema) e Marco Domenicale (sceneggiatore tra gli altri di «Dimmi che lavoro fai e ti dirò chi sei» di Dario Fo).

Meno 100 chili - Ricette per la dieta della nostra pattumiera - Libro, spettacolo teatrale e film sulla riduzione dei rifiuti di e con Roberto Cavallo