"L’ABC contro lo spreco alimentare. Il sistema educativo – formativo in Lombardia per la lotta allo spreco alimentare”. Questo il titolo dell'incontro che si è tenuto il 16 aprile, una regionale di formazione rivolta ai docenti dedicata al tema dell’impatto ambientale dello spreco alimentare, con l’obiettivo di favorire l’acquisizione di strumenti utili per la partecipazione ad Expo Milano 2015 in chiave sostenibile e l’inserimento della tematica nei POF degli istituti scolastici.

Il dottor Maurizio Montanelli, direttore del Dipartimento di  Prevenzione dell'ASL 2 del capoluogo lombardo, ha presentato durante il convegno i dati sullo spreco alimentare nelle mense scolastiche ricavati dall'indagine dell'ASL 2 di Milano.

Di seguito la seconda parte del video:

Quanto cibo scartiamo? I dati dell'indagine dell'ASL 2 di Milano sulle mense scolastiche