"Salve" mi affaccio alla panetteria di via Milano angolo via Basilica " il nostro Ecomoro sta arrivandStia tranquillo" risponde la venditrice con un largo sorriso "l'aspetto sempre". I panettieri che a Torino ci regalano il pane - partecipazione di Eco dalle Città all'interno del progetto Food Pride - sorridono sempre. Si vede che sono contenti, orgogliosi di donarlo. Ma sì lasciamoci pure prendere un attimo dalla retorica millenaria, nei giorni in cui qualcuno ha calpestato pane che doveva arrivare ai rom. Dal forno panetteria Panacea parte alle 10 e 30 del mattino una minicarovana in bici che porta il pane al dormitorio di via Ghedini e poi al Cecchi Point. Talvolta sono due ragazzi neri, talvolta con uno di loro c'è una ragazza bianca, talvolta la bianca non parla italiano perchè è una volontaria europea presso Eufemia. Lo portano al dormitorio di via Ghedini e poi al Cecchi Point. Quello delle altre panetterie, e in primis il mitico donatore che chiamiamo Indiano, via San Domenico angolo via Milano, porta con sè anche focacce pizze e talvolta persino dolci. Il nostro ufficio, talvolta già la sera, e sempre al mattino si riempie di sacchi di pane . Poi verso le 13 gli Ecomori di turno lo insacchettano in sacchetti di carta e lo distribuiscono a fine mercato, in regalo con l'ortofrutta..   Per parecchie ore al mattino, lavoriamo scriviamo parliamo seduti alle nostre scrivanie circondati da pane.  računanje postotka
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