Nuovo appuntamento con il progetto Barriera in Transizione, martedì 27 giugno alle ore 17,30 presso l'area orti urbani del Boschetto, in via petrella 28 a Torino: laboratorio gratuito di panificazione con lievito madre.

Gli amici di Arcobaleno B&b in collaborazione Rete Ong organizzano un laboratorio di panificazione in cui verranno condivise le tecniche e i piccoli accorgimenti da seguire in casa per la gestione ed il mantenimento del lievito madre. Da un’approfondita introduzione sulla pasta madre, le farine e l’importanza dei differenti passaggi dell’intera filiera saranno i partecipanti stessi a mettere le mani in pasta, iniziando dal rinfresco della pasta madre fino alla formatura di una pagnotta.

Ai partecipanti viene chiesto di portare un grembiule, un panno da cucina e una ciotola da insalata e/o uno scola pasta, comodi per trasportare l’impasto a casa, e un barattolo di vetro pulito per la pasta madre.Appuntamento alle ore 17,30.

Ingresso gratuito, 20 posti disponibili.
iscrizione obbligatoria a giuseppe.deplano@reteong.org .