La ventennale Associazione Opportunanda si occupa di persone adulte in difficoltà e, in particolare, di quelle senza fissa dimora. Attraverso attività socializzanti, come gite, feste, cene e laboratori, accompagna queste persone verso stili di vita che possono generare integrazione sociale. Nel 2002 l'associazione ha aperto anche un Centro Diurno, luogo in cui i senza dimora, italiani e stranieri, possono passare il tempo in alternativa della strada, soprattutto durante i mesi invernali, e fare colazione, incontrare amici, chiedere consigli, guardare la TV, leggere il giornale o svagarsi giocando a carte o a dama. Inoltre, una volta alla settimana Opportunanda offre anche una cena a tutti i suoi utenti.

Almerino Mattiazzo, Presidente del Colleggio dei revisori dei conti di Opportunanda, spiega che “per la cena settimanale si ha un bisogno minimo di 6/7 kg. di pane. Fino a qualche tempo fa il pane ce lo teneva da parte una panetteria del quartiere e io andavo a ritirarlo. Purtroppo, la proprietaria ha dovuto chiudere la sua attività commerciale e noi abbiamo iniziato a ricomprarlo. Infatti, l'ultima volta ho speso 15 €, se consideriamo più o meno questa cifra per ogni settimana, la spesa non è proprio indifferente per le risorse economiche che abbiamo a disposizione.”

Eco dalle Città, venendo a conoscenza dell'esigenza di Opportunanda e svolgendo la figura del mediatore tra commercianti e enti o associazioni caritatevoli a San Salvario nell'ambito del progetto “Fare società riducendo i rifiuti”, ha trovato una panetteria disponibile a cedere all'associazione il pane invenduto. Il recupero delle eccedenze è iniziato mercoledì 13 maggio 2015, quando al signor Almerino sono stati donati due sacchetti di pane per la cena settimanale. Dopo quella data, sono stati recuperati 2 kg. di pane ogni volta in cui i gestori della panetteria Ficini hanno avvisato il signor Almerino di avere delle eccedenze. “Sono molto contento e soddisfatto”, continua Almerino, “e se la quantità è superiore alle necessità della nostra associazione, a nostra volta, doniamo il pane agli utenti che vivono nelle case popolari e che sono in difficoltà economiche perché sono disoccupati.” Quando gli viene chiesto da dove provengono gli altri alimenti necessari alla cena e, in generale, a Opportunanda, Almerino spiega: “Parte dei nostri rifornimenti alimentari sono prodotti invenduti che vengono salvati e provengono dai supermercati Crai e Salsamenteria. Ci donano sia generi alimentari freschi, come insalata e mozzarella, che minestre in scatola. Un pastificio di via San Secondo giorni fa ci ha regalato 6 kg. di pasta fresca. La ditta Campiello, invece, ci fornisce gratuitamente una buona provvista di biscotti. In generale, i prodotti che riceviamo sono vari, e speriamo che in futuro le donazioni non siano sporadiche. Come ho già detto prima parlando del pane, quando ci consegnano grandi quantità di cibo lo ridistribuiamo alle persone bisognose.”