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Riciclo alluminio: una Formula 1 di lattine vuote al Gran Premio di Monza
06 September, 2016
L’iniziativa del Consorzio Alluminio e di Heineken, main sponsor del Gran Premio, per promuovere la raccolta differenziata e il riciclo delle lattine in alluminio. Heineken Italia: nel 2015 riciclato il 99,9% dei rifiuti in produzione
A Torino nidi e scuole dell’infanzia hanno la cucina interna. Primaria e secondaria di primo grado, invece, centri di cottura esterni centralizzati. Carola Messina (CooGen Torino): “Dal punto di vista qualitativo le ore che passano dalla cottura al piatto fanno la differenza”..
02 September, 2016
Solo stovigliame compostabile nelle mense scolastiche. MilanoRistorazione: ecco come
La svolta ecologica iniziata con le scuole primarie e secondarie di 1° grado (ex-medie), si completerà a breve con le scuole d'infanzia. MilanoRistorazione: condizione precisa che abbiamo richiesto nei bandi.
02 September, 2016
Spreco alimentare, dal 14 settembre in vigore le nuove disposizioni
La norma è stata pensata per favorire il recupero e la donazione di beni alimentari, di farmaci e di indumenti usati a persone che ne hanno bisogno..
01 September, 2016
Comune e Milano Ristorazione: plastica eliminata da tutte le mense scolastiche
Il passaggio dallo stovigliame in plastica usa e getta a quello biodegradabile e compostabile (conferibile nel rifiuto umido), avviato nel febbraio 2015 nelle mense, "si completerà questo autunno".
31 August, 2016
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