Polpette (di pesce) avanzate in mensa a Milano: uno spreco evitabile?
Un gruppo di genitori chiede a Milano Ristorazione di escluderle dal menù: “Scarsa qualità e poco pesce, i bambini le avanzano”. Risponde MIRI: polemica pretestuosa, ingredienti di qualità e così i bambini mangiano il pesce. Resta il problema dello spreco.