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Spreco di cibo, in Italia si sperperano ogni giorno 960 kcal a testa. Lo dice l'Ispra
16 November, 2017
Il rapporto definisce lo spreco come la parte di produzione che eccede i fabbisogni nutrizionali e le capacità ecologiche: oltre ai convenzionali sprechi dalla produzione al consumo, sprechi per 'non rese' produttive e perdite prima dei raccolti, sovralimentazione, spreco di acqua potabile
Spreco di cibo, accordo tra Regione Lombardia e Federdistribuzione per combattere il fenomeno
Tra i provvedimenti, recupero e donazione delle eccedenze alimentari a enti assistenziali, meccanismi premiali a favore degli operatori economici che donano, divulgazione di risultati e best practices che ne deriveranno.
13 November, 2017
Il rapporto passata in rassegna la letteratura internazionale e analizza le connessioni più rilevanti tra lo spreco alimentare e altri temi, così da costruire una visione d’insieme socio-ecologica.
06 November, 2017
Cresce al mercato dell’Alberone di Roma il progetto di recupero delle eccedenze alimentari
Abbiamo intervistato Viola de Andrade Piroli che coordina il progetto di recupero cibo a Roma insieme a Francesco Fanoli e Yacouba Sangare attivo tutti i sabato al mercato dell'Alberone.
27 October, 2017
Imballaggi e cibo: focus sull'alluminio
In che modo gli imballaggi in alluminio assolvono la funzione legata alla conservazione di alimenti e bevande? Qual è il contributo degli imballaggi in alluminio per quanto riguarda la riduzione degli sprechi alimentari? Intervista di Eco dalle Città a Stefano Stellini, responsabile delle relazioni territoriali per il Consorzio di CiAl.
24 October, 2017
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